„Herbstlich-tirolerisch würzen“ haben sich die Kochprofis in den Restaurants in Serfaus-Fiss-Ladis auf die Fahnen geschrieben: Von der Herstellung von Kräutersalz über Rezepte für Kräutersuppen und -salate bis hin zu Dips und Kräuterpesto reichen die speziellen Angebote, Kurse und Tipps. Sonne zum Trinken gibt es in Form von grünen Smoothies, die neben Nährstoffen und Vitaminen eben auch jede Menge Chlorophyll enthalten.
Genüsse für Feinschmecker bietet auch die individuelle „Kulinarik-Wanderung“, bei der gleich drei Restaurants auf einer Tour getestet werden können. Ein gemütlicher Spaziergang über die Panorama- und Genusswanderwege führt je nach Gusto zu drei verschiedenen Einkehrstationen für Aperitif und Vorspeise, Suppe und Hauptgang sowie für das Dessert. Rund um Bergschinken, Kasspatzln und Co. dreht sich auch alles beim „Summr Huangart“ am 15. September in Serfaus, beim Serfauser Herbstfest am 25. September und beim „s’Fest am Brunnen“ am 20. September in Fiss, wenn mit alpinen Kräutern verfeinerte typische Tiroler Schmankerln ihren Duft verströmen – vom frisch gebackenen Brot bis zum hausgemachten Eis reichen hier die Spezialitäten.
Nach dem Motto „Gegen alles ist ein Kraut gewachsen …“ kommt auch die Gesundheit im Genussherbst in Serfaus-Fiss-Ladis nicht zu kurz. Bei diversen Infoveranstaltungen und einer Wanderung entlang des Wildkräuter-Lehrpfades in Fiss werden Urlauber in die Geheimnisse der Kräuterkunde eingeweiht. Eigene Kräutertees und -salze oder hausgemachte Salben gehören schließlich zu den Naturheilmitteln, die schon Oma kannte und die sich heute wieder zunehmender Beliebtheit erfreuen.
Weitere Höhepunkte im Herbst sind die Almabtriebe in Fiss (17. September) und Serfaus (18. September). Im Anschluss geraten Nostalgiker beim Traktoren- und Oldtimertreffen vom 24. bis zum 25. September ins Schwärmen. Abseits der Feste findet man bei Greifvogelvorführungen, Frühschoppenkonzerten und Kunstausstellungen ursprüngliche Bergromantik. So können Besucher zum Beispiel bei der „Kunst am Berg“ vom 24. September bis zum 7. Oktober einheimischen Künstlern beim kreativen Schaffen über die Schulter schauen. Mehr unter https://www.serfaus-fiss-ladis.at. (ah)
