Die Brauerei Maisel & Friends hat ihr Gelände in Bayreuth um eine neue Attraktion erweitert: Die „Braukunstwelt“ ist Teil der bestehenden Bier-Erlebniswelt und richtet sich an alle, die sich für die Herstellung und Vielfalt von Bier interessieren. Die Ausstellung wurde am 30. September feierlich eröffnet und ist seit dem 1. Oktober öffentlich zugänglich.
Im Zentrum der Braukunstwelt stehen die vier Grundzutaten des Bieres – Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. An interaktiven und sensorischen Stationen erfahren Gäste, wie aus diesen Rohstoffen unterschiedliche Bierstile und Aromen entstehen. Die Ausstellung wurde in Zusammenarbeit mit Partnern wie BarthHaas, IREKS, dem Forschungszentrum Weihenstephan der TU München und Doemens konzipiert.
Neben der individuellen Besichtigung mit Audioguide werden auch öffentliche Führungen angeboten. Gruppen können separate Touren buchen. Bis Ende des Jahres gibt es 25 Prozent auf die Online-Buchung der Audioguide-Tour mit dem Code „braukunst“.
Die Braukunstwelt richtet sich sowohl an Einsteiger als auch an Fachleute wie Braumeister oder Biersommeliers. Ziel ist es, ein vertieftes Verständnis für das Brauhandwerk zu vermitteln und Einblicke in die Arbeit und Kreativität der Brauer zu geben.
Die neue Ausstellung ergänzt die bestehende Bier-Erlebniswelt im historischen Stammhaus der Brauerei Gebr. Maisel, das bis heute die Geschichte des Familienunternehmens dokumentiert.
