Das Gastgewerbe in Deutschland erwartet nach einer hervorragenden Sommersaison ein durchschnittliches Wintergeschäft. Das ergab die Saisonumfrage Tourismus des Deutschen Industrie- und Handelskammertages DIHK. Besonders Hotels und Gastronomen verliehen im Rahmen der DIHK-Umfrage dem vergangenen Sommer Traumnoten: Sie übertrafen mit ihrem Urteil sogar den bisherigen Rekord von 1999. Auch im Touristikmarkt wurden laut DIHK Höchstwerte erreicht. Für die Wintersaison rechnet das Gastgewerbe allerdings nur mit einer durchschnittlichen Entwicklung. Gründe sind die Unsicherheit über die Schneesituation und eventuelle Nachfrageschwankungen. Auch schränken die steigenden Lebensmittel- und Energiepreise das Budget der Konsumenten für Ausgaben in anderen Bereichen ein. Der Erhebung zufolge kommen immer mehr Gäste aus dem Ausland. Denoch kann die Tourismusbranche nach Einschätzung des DIHK das Geschäft mit den internationalen Besuchern noch intensivieren. „Viele Unternehmen haben das erkannt und setzen auf mehrsprachige Angebote“, berichtet DIHK-Hauptgeschäftsführer Martin Wansleben. „Bislang sind das aber vorwiegend die großen Hotel- und Gastronomieketten. Kleine und mittelständische Tourismusbetriebe müssen hier aufholen, wenn sie in diesem Markt punkten wollen. http://www.dihk.de/download.php?dload=http://www.dihk.de//inhalt/themen/branchen/tourismus/saisonumfrage_ws_2007.pdf
Hervorragendes Sommergeschäft – durchschnittliches Wintergeschäft
Die Auswertung der DIHK-Umfrage "Erwartungen an die Wintersaison 2007/2008 - Bilanz der Sommersaison 2007"