Rund 20 teilnehmende Restaurants servieren im Rahmen der feierlichen Eröffnungsveranstaltung am Freitagabend geschmackvolle Gänsegericht-Variationen unter dem Titel ‚Het Kwekertje‘. „Für Köche zählt die Gans schon lange zu den Delikatessen. Aus unserer Sicht ist sie ein wichtiger Bestandteil der lokalen Produkte, für die Texel bekannt ist, und darum wollen wir dies mit unserem diesjährigen Programm unterstreichen“, so Bart J. Robbers, Vorsitzender von Texel Culinair.
Seit seiner ersten Ausgabe hat sich Texel Culinair einen festen Platz im Veranstaltungskalender der Insel erobert. Es ist das größte kulinarische Event der Insel und findet jährlich im September auf der Hauptstraße des Badeortes De Koog statt. Hier präsentiert sich die enorme Vielfalt und Qualität der einheimischen Gastronomie. Jedes der teilnehmenden Restaurants bietet eine Gangfolge aus Vor-, Haupt- und Nachspeise, die nahezu ausschließlich aus lokalen Zutaten gefertigt wird. Rund 25 Küchencrews nehmen an der 10. Ausgabe teil.
Von der Schmackhaftigkeit der Inselprodukte können sich die Besucher von Texel Culinair jedoch nicht nur auf ihrem Teller überzeugen. Pünktlich zum Start der Bockbier-Saison schenkt die Bierbrauerei Texel ihr erstes Bockbier 2013 aus. Der Gerstensaft mit Namen „Texels Bock“ konnte bereits drei Jahre in Folge die Auszeichnung „Leckerstes Bockbier der Niederlande“ für sich verzeichnen. Im Rahmen von Texel Culinair sind die Besucher dazu aufgefordert, per SMS abzustimmen, welches Gericht am besten zum „Texels Bock“ passt oder am leckersten damit zubereitet wurde.
Und auch für sein kulturelles Rahmenprogramm ist Texel Culinair mittlerweile weit bekannt. Acht Theaterkünstler und Musikanten unterhalten die Besucher an allen drei Tagen mit hochwertigen Aufführungen. So ist bei der Eröffnungsfeier das deutsche Akrobatik-Duo SOL’AIR zu sehen, dass das Publikum mit einer spektakulären Luftakrobatik-Nummer den Atem anhalten lässt. Weitere Infos unter http://www.texel.net.de. (ah)
